Soda Ash Sodium Carbonate ອຸດສາຫະກໍາ
Sodium carbonate ມີການນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນປະເພດຕ່າງໆໃນທົ່ວໂລກ.ຫນຶ່ງໃນຄໍາຮ້ອງສະຫມັກທີ່ສໍາຄັນທີ່ສຸດຂອງ sodium carbonate ແມ່ນສໍາລັບການຜະລິດແກ້ວ.ອີງຕາມຂໍ້ມູນສະຖິຕິ, ປະມານເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງການຜະລິດທັງຫມົດຂອງ sodium carbonate ແມ່ນໃຊ້ສໍາລັບການຜະລິດແກ້ວ.ໃນລະຫວ່າງການຜະລິດແກ້ວ, sodium carbonate ເຮັດຫນ້າທີ່ເປັນ flux ໃນການລະລາຍຂອງຊິລິກາ.ນອກຈາກນັ້ນ, ເປັນພື້ນຖານສານເຄມີທີ່ເຂັ້ມແຂງ, ມັນຖືກນໍາໃຊ້ໃນການຜະລິດເນື້ອເຍື່ອແລະກະດາດ, ແຜ່ນແພ, ນ້ໍາດື່ມ, ສະບູແລະເຄື່ອງຊັກຜ້າແລະເປັນເຄື່ອງເຮັດຄວາມສະອາດລະບາຍນ້ໍາ.ນອກຈາກນັ້ນ, ມັນຍັງສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ສໍາລັບການຍ່ອຍອາຫານຂອງເນື້ອເຍື່ອ, ການລະລາຍໂລຫະ amphoteric ແລະທາດປະສົມ, ການກະກຽມອາຫານເຊັ່ນດຽວກັນກັບການທໍາຫນ້າທີ່ທໍາຄວາມສະອາດ.
ຕໍ່ໄປນີ້ແມ່ນການວິເຄາະຂອງພວກເຮົາກ່ຽວກັບພາກສະຫນາມທົ່ວໄປຂອງ sodium carbonate
3. ສານເສີມອາຫານ ແລະ ການປຸງອາຫານ:
Sodium carbonate ເປັນສານເສີມອາຫານທີ່ເຮັດຫນ້າທີ່ເປັນສານຕ້ານການຄາງກະໄຕ, ຄວບຄຸມຄວາມສົ້ມ, ສະຖຽນລະພາບ, ແລະຕົວແທນການລ້ຽງ.ມັນມີຄວາມຫລາກຫລາຍຂອງຄໍາຮ້ອງສະຫມັກ culinary.ມັນຍັງຖືກເພີ່ມເຂົ້າໃນບາງລາຍການອາຫານເພື່ອເພີ່ມລົດຊາດຂອງພວກເຂົາ.
ໂຊດຽມຄາບອນມີການນໍາໃຊ້ຫຼາຍຢ່າງໃນອາຫານ, ສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນຍ້ອນວ່າມັນເປັນພື້ນຖານທີ່ເຂັ້ມແຂງກວ່າ baking soda (sodium bicarbonate) ແຕ່ອ່ອນກວ່າ lye (ເຊິ່ງອາດຈະຫມາຍເຖິງ sodium hydroxide ຫຼື, ຫນ້ອຍທົ່ວໄປ, potassium hydroxide).Alkalinity ມີຜົນກະທົບຕໍ່ການຜະລິດ gluten ໃນ dough kneaded, ແລະຍັງປັບປຸງການສີນ້ໍາຕານໂດຍການຫຼຸດຜ່ອນອຸນຫະພູມທີ່ປະຕິກິລິຍາ Maillard ເກີດຂຶ້ນ.ເພື່ອໃຊ້ປະໂຍດຈາກຜົນກະທົບໃນອະດີດ, ໂຊດຽມຄາບອນຈຶ່ງເປັນອົງປະກອບຫນຶ່ງຂອງ kansui, ການແກ້ໄຂເກືອທີ່ເປັນດ່າງທີ່ໃຊ້ເພື່ອໃຫ້ noodles ramen ຂອງຍີ່ປຸ່ນມີລົດຊາດແລະໂຄງສ້າງ chewy;ການແກ້ໄຂທີ່ຄ້າຍຄືກັນແມ່ນໃຊ້ໃນອາຫານຈີນເພື່ອເຮັດໃຫ້ lamian, ສໍາລັບເຫດຜົນທີ່ຄ້າຍຄືກັນ.ຊ່າງເຮັດເຂົ້າໜົມກວາງຕຸ້ງກໍ່ໃຊ້ໂຊດຽມຄາໂບເນດແທນນ້ຳຂີ້ຕົມເພື່ອໃຫ້ເຂົ້າໜົມເຄັກທີ່ມີຄຸນລັກສະນະຂອງພວກມັນ ແລະ ປັບປຸງການອອກສີນ້ຳຕານ.
ໃນອາຫານເຍຍລະມັນ (ແລະອາຫານເອີຣົບກາງຢ່າງກວ້າງຂວາງ), ເຂົ້າຈີ່ເຊັ່ນ: pretzels ແລະມ້ວນ lye ການປິ່ນປົວແບບດັ້ງເດີມດ້ວຍ lye ເພື່ອປັບປຸງການເປັນສີນ້ໍາຕານສາມາດໄດ້ຮັບການປະຕິບັດແທນ sodium carbonate;sodium carbonate ບໍ່ໄດ້ຜະລິດຂ້ອນຂ້າງເປັນສີນ້ໍາຕານທີ່ເຂັ້ມແຂງເປັນ lye, ແຕ່ມີຄວາມປອດໄພຫຼາຍແລະງ່າຍຕໍ່ການເຮັດວຽກກັບ.Sodium carbonate ຖືກນໍາໃຊ້ໃນການຜະລິດຝຸ່ນ sherbet.ຄວາມຮູ້ສຶກເຢັນແລະ fizzing ເປັນຜົນມາຈາກປະຕິກິລິຢາ endothermic ລະຫວ່າງ sodium carbonate ແລະອາຊິດອ່ອນແອ, ໂດຍທົ່ວໄປເປັນອາຊິດ citric, ປ່ອຍອາຍແກັສຄາບອນໄດອອກໄຊ, ເກີດຂຶ້ນໃນເວລາທີ່ sherbet ມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນໂດຍນໍ້າລາຍ.
Sodium carbonate ຍັງພົບເຫັນການນໍາໃຊ້ໃນອຸດສາຫະກໍາອາຫານເປັນສານເຕີມແຕ່ງອາຫານ (E500) ເປັນຜູ້ຄວບຄຸມຄວາມເປັນກົດ, ທາດຕ້ານການ caking, ຕົວແທນການລ້ຽງ, ແລະ stabilizer.ມັນຍັງຖືກນໍາໃຊ້ໃນການຜະລິດ snus ເພື່ອສະຖຽນລະພາບ pH ຂອງຜະລິດຕະພັນສຸດທ້າຍ.
ໃນຂະນະທີ່ມັນເປັນໄປໄດ້ຫນ້ອຍທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ເກີດການເຜົາໄຫມ້ທາງເຄມີຫຼາຍກ່ວາ lye, ຍັງຕ້ອງລະມັດລະວັງໃນເວລາທີ່ເຮັດວຽກກັບ sodium carbonate ໃນເຮືອນຄົວ, ຍ້ອນວ່າມັນເປັນ corrosive ກັບເຄື່ອງຄົວອາລູມິນຽມ, ເຄື່ອງໃຊ້, ແລະ foil.

ຂ້ອຍແປກໃຈຫຼາຍເມື່ອໄດ້ຮັບສິນຄ້າໃນໄວໆນີ້.ການຮ່ວມມືກັບ Wit-Stone ແມ່ນດີເລີດແທ້ໆ.ໂຮງງານແມ່ນສະອາດ, ຜະລິດຕະພັນມີຄຸນນະພາບສູງ, ແລະການບໍລິການທີ່ສົມບູນແບບ!ຫຼັງຈາກເລືອກຜູ້ສະຫນອງຫຼາຍຄັ້ງ, ພວກເຮົາເລືອກ WIT-STONE ຢ່າງແນ່ນອນ.ຄວາມຊື່ສັດ, ຄວາມກະຕືລືລົ້ນແລະຄວາມເປັນມືອາຊີບໄດ້ຈັບຄວາມໄວ້ວາງໃຈຂອງພວກເຮົາອີກເທື່ອຫນຶ່ງແລະອີກຄັ້ງ.


ເມື່ອຂ້ອຍເລືອກຄູ່ຮ່ວມງານ, ຂ້ອຍພົບວ່າການສະເຫນີຂອງບໍລິສັດແມ່ນປະຫຍັດຄ່າໃຊ້ຈ່າຍຫຼາຍ, ຄຸນນະພາບຂອງຕົວຢ່າງທີ່ໄດ້ຮັບກໍ່ດີຫຼາຍ, ແລະໃບຢັ້ງຢືນການກວດກາທີ່ກ່ຽວຂ້ອງໄດ້ຕິດຢູ່.ມັນເປັນການຮ່ວມມືທີ່ດີ!